SHAKE SHACK Ebisu

고소하게 구워낸 앵거스 비프 100% 패티를 은은한 단맛의 부드러운 포테이토 번에 담아낸 '섁버거'. 고기 본연의 감칠맛과 녹아내리는 치즈, 신선한 채소와 특제 섁소스의 조화에 깔끔한 단맛과 산미가 감도는 레모네이드를 곁들이는 조합이 정석으로 통한다. 사과나무로 훈제한 베이컨과 체리 페퍼의 매콤한 풍미가 돋보이는 '스모크섁'에는 부드러운 아이스 라테나 브루클린 브루어리가 개발한 오리지널 맥주 '섁마이스터 에일'을 곁들여도 궁합이 좋다.

소고기 패티 외에도 세 가지 치즈를 포토벨로 버섯으로 감싸 튀겨낸 패티 없는 '슈룸버거'나, 소고기 패티와 슈룸을 함께 얹은 푸짐한 '섁스택' 등 재료 조합의 개성도 돋보인다. 물결 모양으로 썰어 바삭하게 튀긴 크링클 컷 프라이와 특제 치즈 소스를 듬뿍 얹은 치즈 프라이, 허니 머스터드 등에 찍어 먹는 한입 크기의 치킨 바이트 같은 사이드 메뉴도 갖춰져 취향에 맞춰 한 상을 구성할 수 있다.

아トレ 에비스 서관 1층에 자리해 역 접근성이 뛰어난 매장은 높은 층고와 커다란 통유리창으로 자연광이 쏟아져 들어와 탁 트인 느낌을 준다. 콘센트가 마련된 카운터석도 있어 든든한 식사는 물론 커피나 진한 셰이크 한잔으로 잠시 쉬어 가는 카페 공간으로도 유용하다.